Receita de Macarão Oriental Vegano:

Ingredientes: • 1 pacote de macarrão de feijão ou arroz • 1 xícara de cogumelos shitake • 1 cenoura crua ralada ou ½ xícara de brócolis picado fininho • óleo de gergelim para fritar Pique os cogumelos em tirinhas, refogue em óleo de gergelim. Ferva o macarrão em água quente por alguns instantes, escorra-o depois que estiver macio, dê uma lavada em água fria para não grudar. Numa panela maior, ponha óleo de gergelim e dê uma fritada no macarrão, juntando os demais ingredientes. Sirva com salada crua verde.