quinta-feira, 30 de julho de 2015
Receita de Quiche de Legumes:
Ingredientes:
• 1 pedaço de abóbora com casca
• 1 berinjela com casca
• 1 abobrinha com casca
• 1 cenoura com casca
• 4 cebolas
• 16 dentes de alho
• 3 ovos
• 1 ricota
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de salsa picadinha
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
• Picar as 4 cebolas separadamente, colocando 1 cebola em cada recipiente.
• Amassar o alho, colocando 4 dentes de alho em cada recipiente
• Limpar a abóbora retirando as sementes
• Separar a casca e a polpa da abóbora Cozinhar as duas partes (casca e polpa) em panelas separadas, pois o tempo de cozimento é diferente.
• Depois de cozida, amassar a polpa com o garfo e bater a casca no liquidificador.
• Em uma panela refogar 1 cebola picada e em seguida acrescentar os 4 dentes de alho e refogar.
• Depois acrescentar a polpa e a casca da abóbora. Adicionar a salsa picada e reservar.
• Higienizar a berinjela com uma solução na proporção de 1 litro de água e 1 colher de cloro. Deixar de molho de 15 a 20 minutos, após este tempo lavar em água corrente.
• Picar a berinjela e colocar em uma vasilha com água e sal para não escurecer.
• Cozinhar a berinjela. Depois de cozida colocar em uma peneira para retirar a água.
• Em uma panela refogar 1 cebola picada e em seguida acrescentar os 4 dentes de alho e refogar.
• Depois acrescentar a berinjela cozida. Reservar.
• Higienizar a abobrinha com uma solução na proporção de 1 litro de água e 1 colher de cloro. Deixar de molho de 15 a 20 minutos, após este tempo lavar em água corrente.
• Picar a abobrinha e colocar em uma vasilha com água e sal para não escurecer.
• Cozinhar a abobrinha. Depois de cozida colocar em uma peneira para retirar a água.
• Em uma panela refogar 1 cebola picada e em seguida acrescentar os 4 dentes de alho e refogar.
• Depois acrescentar a abobrinha cozida. Reservar.
• Higienizar a cenoura com uma solução na proporção de 1 litro de água e 1 colher de cloro. Deixar de molho de 15 a 20 minutos, após este tempo lavar com água corrente.
• Picar a cenoura.
• Cozinhar a cenoura. Depois de cozida colocar em uma peneira para retirar a água.
• Em uma panela refogar 1 cebola picada e em seguida acrescentar os 4 dentes de alho e refogar
• Depois acrescentar a cenoura cozida. Reservar.
• Amassar a ricota com garfo e reservar.
• Em uma vasilha colocar a abóbora refogada, a berinjela refogada, a abobrinha refogada, a cenoura refogada, os 3 ovos, a ricota amassada, o amido de milho e misturar tudo. Adicionar pimenta do reino a gosto. Acrescentar sal a gosto
• Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180º.C) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até o ponto em que ao enfiar um palito este saia seco.
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Livro de receita perfeito é aquele que, em vez de brigadeiro em dia chuvoso, tem sua foto e um ‘eu te amo’. Feliz Dia dos Pais! Em sua homenagem, uma comidinha especial, um maravilhoso almoço, com Quiche de Legumes.
ResponderExcluirMeu pai não é professor, mas me transmitiu todo o seu conhecimento. Não é advogado, mas sempre me defende. Não é médico, mas tem o remédio para todos os meus problemas. Não é a único PAI do mundo, mas é o MELHOR!!!!! Pai eu te amo muito! Feliz Dia dos Pais! Nesse dia tão especial nada melhor que uma comidinha caseira para alimentar o corpo e a alma: uma deliciosa quiche de legumes, saudável e nutritiva, uma deliciosa quiche de Legumes.
ResponderExcluirSemelhante a comida é a vida,nunca saberemos se é boa ou má sem
ResponderExcluirantes expermentar. Feliz Dia dos Pais! Nesse dia tão especial nada melhor que uma comidinha caseira para alimentar o corpo e a alma: uma deliciosa quiche de legumes, saudável e nutritiva, uma deliciosa quiche de Legumes.
Este comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirQualquer comida feita com amor, dedicação e criatividade! Assim, ela nunca seria igual, mesmo sendo a mesma! Feliz Dia dos Pais! Nesse dia especial, uma comidinha especial, para você um maravilhoso almoço com Quiche de Legumes.
ResponderExcluirA sua presença em minha vida trouxe a paz, o amor, o respeito e fez de nossa família um exemplo a ser seguido. Feliz Dia dos Pais! Feliz Dia dos Pais! Nesse dia tão especial: uma deliciosa quiche de legumes, saudável e nutritiva, uma deliciosa quiche de Legumes.
ResponderExcluirQuando Deus nos envia a terra , sabe que não somos capazes sozinhos. Então envia os melhores anjos para nos guiar. E meu pai e o melhor anjo do mundo. Te amo. Vamos comemorar em alto estilo com essa receita maravilhosa
ResponderExcluirAssim como o coração e vital para o corpo,assim e meu pai para a minha vida.
ResponderExcluirvamos preparar essa receita para tornar esse dia mais do que especial
Coração de pai é quentinho e gostoso, assim como é essa receita maravilhosa.
ResponderExcluirVamos saborear essa quiche de legumes,em homenagem ao dia dos pais.
Pai,
ResponderExcluirnão carrega o filho no ventre,mas abriga para sempre em seu coração.
Obrigada,por tudo o que você representa na minha vida. E vamos a mais uma deliciosa receita das cinco marias em homenagem ao dia dos pais.
A receita mais gostosa ,não precisa ir ao forno, ou geladeira.
ResponderExcluirA receita mais gostosa passa de geração em geração e se chama amor, e essa foi meu pai quem me ensinou.
Em forma de reconhecimento, vou preparar essa deliciosa receita para te homenagear.
Te amo.
As vezes desprezamos,por não conhecer as propriedades e julgamos pela aparencia,quando observamos cascas nas receitas,nos prova,que tudo na vida tem muito valor,basta apenas aprender a reconhecer o melhor de tudo. e esse foi um dos ensinamentos do meu pai, te amo e sou grata por tudo
ResponderExcluirO amor paterno é algo sublime,que nos envole desde antes do nascimento,e vai muito além da vida,então tudo o que eu faça é pouco para expressar todo o meu amor.
ResponderExcluirVamos comemorar em alto estilo com essa deliciosa receita.